BOCCONCINI DI TONNO

Per 4 persone:

• 600 gr di tonno fresco
• 1 cipolla
• 200 gr di polpa di pomodoro LOLIVA
• 20 gr di capperi LOLIVA
• 30 gr di olive nere snocciolate LOLIVA
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva LOLIVA
• sale

                          

Sbucciare la cipolla e affettarla. Tagliare il tonno a bocconcini. Sciacquare i capperi. Mettere in una casseruola l’olio e la cipolla e lasciare insaporire per 4 minuti, a fuoco lento. Alzare leggermente la fiamma e unire i capperi, le olive, la polpa di pomodoro e proseguire la cottura per 5 minuti. Aggiungere il tonno, salare, mescolare e far cuocere, coperto, per 6 minuti. Servire.

Buon appetito!!!

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